Casa PANC Parat Ti - Flip Paraty 2019

A tradicional FLIP – Festa Literária Internacional de Paraty – que este ano chega a sua 17ª edição, abrigará a Casa PANC Para TI, um espaço totalmente dedicado a alimentação saudável com sustentabilidade, idealizada e realizada pela escritora Conceição Trucom em parceria com a EcoChef Leila D.

Inédito na FLIP, a Casa PANC Para Ti (PANC - Plantas Alimentícias Não Convencionais) tem como foco a alimentação saudável com sustentabilidade. Ela estará aberta todos os dias da FLIP, das 10h às 22h, com uma programação intensa de palestras, rodas de conversa com convidados ilustres, venda de livros e oito oficinas com preparo de receitas diversas, abertas ao público do evento.

Dia Horário Tema Palestrante
10/7 15h às 16h Queijos Veganos Conceição Trucom

11/7 10h30 às 11h30 Pomada Cicatrizante e Dores Articulares
Paula Ribeiro e Danielle Sanfins
11/7 15h às 16h Arte com reciclado Germana Arthuso e Maluh Barciotte
12/7 17h às 18h Confeitaria sem açúcar, glúten ou lactose: vamos saber ler as embalagens Conceição Trucom e Maluh Barciotte
13/7 10h30 às 11h30 Brotos e Germinados Conceição Trucom e Maria Valéria de Souza
17h às 18h Garrafadas e Xaropes Bia Antony e Maria Valéria de Souza
14 de julho, domingo 10h30 às 11h30 Fermentados de vegetais e frutas Conceição Trucom e Danielle Sanfins
14/7 13h às 14h Tinturas e Tônicos para Digestão Paula Ribeiro e Maria Valéria de Souza


A Casa PANC Para TI terá uma Praça de Alimentação 100% vegetariana, gerenciada pela EcoChef LeilaD (famosa pelos Festivais de Gastronomia Vegetariana da Terra ao Prato) com várias opções deliciosas e saudáveis de Refeição Matinal, Lanches e Refeições: TUDO PANC!

Produtos e Artes especiais com PANC
Cerveja Artesanal com Pacová (cardamomo brasileiro), Kombuchas com PANC, três Artesãs locais (Regina Bordado - Germana Cerâmica - Josiane Mandalas), Manteigas Bioporã e Chocolates AMMA, Nachos YUCA, Produtos com Baru (Barukas), azeitonas e azeites da VIKAZ, além de produtos artesanais como geleias, palmitos e patês.

A programação completa da Casa Panc PARA TI está em http://www.docelimao.com.br/site/agenda/3098-panc-para-ti-na-flip-2019.html

Patrocinadores
Copra, Mãe Terra, Amma Chocolate, Bioporã, Essência do Vale, YUCA, Olivas VIKAS, Terra Frutas Orgânicas, Barukas e a Associação Brasileira dos Produtores de Abacate - Abacates do Brasil – que durante o evento brindará os visitantes com abacate e limões.

Conceição Trucom
Bacharel em Química pela UFRJ, atuou por 24 anos na área científica, em projetos nas áreas de química orgânica, inorgânica e bioquímica. Empresária por 13 anos, atuou como Diretora de P&D da Bentonita Vulgel Ltda e da Chemetch Consultoria Ltda. Estudiosa por natureza, em 1995 iniciou uma busca determinada por ensinamentos e práticas que trouxessem mais consciência e qualidade de vida. Nesse processo, especializou-se nas seguintes áreas: alimentação e medicina ayurvédica, medicina tradicional chinesa, macrobiótica, vegetarianismo e veganismo, alimentação viva e crudívora, fitoterapia, aromaterapia, meditação e estudos da mente.

Ministra palestras, cursos, workshops e participa de eventos e programas relacionados à saúde e alimentação saudável em todo o Brasil, sempre desenvolvendo trabalhos que tem como foco a alimentação consciente, desintoxicante e vegetariana, previlegiando os alimentos de curta distância (locavorismo), instrumentos básicos para garantir saúde, produtividade, qualidade de todos: seres vivos, meio ambiente e planeta e criadora do Portal Doce Limão.
http://www.docelimao.com.br | @conceicaotrucom

EcoChef LeilaD
É chef de cozinha viva e orgânica, educadora alimentar, ativista alimentar, desenvolve sua própria pesquisa alimentar dentro da gastronomia evolutiva, conceito que vem desenvolvendo em sua pesquisa na arte culinária, e traz seu trabalho todas suas experiências de viver em outros países como: Japão, França, Alemanha e EUA, onde viveu, em 2003, em NY por quatro anos e iniciou seus estudos com a comida viva. É idealizadora do Festival de Gastronomia Orgânica – Da Terra ao Prato, já na décima edição.

Serviço
Casa PANC PARA TI na Flip 2019
Largo do Rosário, 344 Centro Histórico - Paraty – Rio de Janeiro
De 10 a 14 de julho
Homenageado: Euclides da Cunha – jornalista, historiador e escritor, autor, dentre outros de Os Sertões e Amazônia.
http://www.flip.org.br/

http://www.festgastronomiaorganica.com.br |leiladgastronomia

Mais informações sobre a Casa PANC Para Ti, solicitações de entrevistas e de imagens, poderão ser obtidas pelos canais abaixo.
JM - Assessoria de Imprensa & Comunicação
José Maria Filho: j.maria.filho@uol.com.br
Cel. e WhatSap :(11) 99804.1112
Márcia Britto: marciadebritto@gmail.com
Cel. e WhatSap:(11) 9.9963.7025